「つくね」なのに、やわらかい

丹波黒大豆と米と落花生を少量の水あめでかため、醤油と特別の味付けをほどこしま した。 口の中でほどけるようなやわらかなつくねです。 水あめを使っていますが、ガチガチにかためていなので、ご年配の方でも安心して召 し上がっていただけます。 余計なものは加えておりませんので、本当のおいしさがあります。