豆腐を水飴やアーモンドプードルで混ぜなめらかにし、中段と上段にフランボワーズとブルーベリーをのせ、丁寧に焼き上げています。表面にはフランボワーズのソースをぬり、ツヤよく仕上げました。
フワッとなめらかな舌ざわりの豆腐チーズ・ベリー・ソースのコラボレーションをお楽しみ下さい。