沖縄の伝統料理ラフティ（豚の角煮）は琉球王朝時代から宮廷、貴族の料理として伝わり、現在の沖縄においても豚肉料理の代表的な逸品として広く親しまれています。

本品「黒豚ラフティ」は豚肉の中でも高品質の黒豚バラ肉、もも肉の角切りを素材に“泡盛・しょうゆ・味噌・黒砂糖”で味をととのえ、じっくり丹念に煮込みました。豚肉の脂肪分が抜けた、とろけるような食感と、まろやかな旨みをおたのしみください。