沖縄の代表的なお菓子。中国から伝わったボール状の揚げ菓子です。沖縄では、結納や結婚などの祝いの席に出されます。

沖縄版ドーナツの食感と、ほのかな甘さの、手軽に美味しいサーターアンダギーです。さーたーは砂糖、あんだぎーは揚げ物の意味です。