沖縄県の飲み水を供給する海水淡水化センターでくみ上げた、海水１００％の濃縮海水を原料にし、安全・安心な沖縄の海水塩をつくりました。

独自の超低温蒸発濃縮により、65度でじっくり煮つめていますので、「カルシウム」が豊富な海水塩に仕上がっております。

蒸発缶の中を真空状態にすることで沸点が65度になり、蒸気で加熱し濃縮をかけていく新しい海水濃縮方式です。