EM発酵焼成塩「萬寿の塩」は、ミネラル分が豊富でバランス良く含まれると言われる満月と大潮が重なる日の海水をベースに、乳酸菌や酵母などの有用微生物(EM)で発酵・熟成、「EM発酵健康エキス 萬寿のしずく」による仕込みを経て作られています。

800℃の高温で焼いて焼成した「焼き塩」です。焼成することにより、非常に微量ながらも含まれる環境中の有害な有機物を取り除き、有用なミネラル分だけをバランス良く残したお塩です。