ゴーヤ苗（苦瓜・ニガウリ）はウリ科の一年草です。品種はアバシゴーヤでゴーヤーの中でも太い実がなることで知られています。生でも食べることができます。

ゴーヤは、熱帯アジア原産の野菜です。苦み成分があり、食欲増進と夏バテには欠かせず、ゴーヤチャンプルーなど沖縄料理の定番となっている野菜です。草勢が強く、乾燥にも強い植物なので、緑のカーテンとしての利用にも適した植物とされています。