■ふわっとしたチーズケーキです。材料もフランス・ブルターニュ地方産のクリームチーズやマルトクバター（森永）・国内産の小麦粉（北海道・江別製粉）などとくに吟味。

■もちろん卵は「まほろば農園の健康卵」です。あっさりしたテイストなのでチーズが苦手な人でも美味しく召し上がれます。

■焼き方は丹念に時間をかけての蒸し焼き。価格もお手頃に設定しました。