瀬戸赤鶏骨付き鶏は飼育する羽数が非常に少ないため市場には出回っていない希少な素材にこだわった香川の地鶏は他店のブロイーよりおいしさの違いがわかる瀬戸赤鶏骨付き鶏はアミノ酸が多く含まれ味がよくコクがあり しっかりと熟成された深みのある味わいヘルシーで辛さ控えめの地鶏本来の美
味さが堪能できる地鶏、
地鶏本来の旨みを引き出すため瀬戸赤鶏骨付き鶏１本１本独特な味付をして冷蔵庫で寝かせて味が浸透した状態で、地鶏本来の旨みを引き出すため直火にこだわり５０分余りジックリと１本１本じっくり丹念に焼くことで鳥肉本来の旨みが凝縮され奥の深い味でこんがり香ばしい旨みが味わえる骨付き鶏

３０年以上直火焼きに、とことんこだわり技術と経験を極めた職人が丹精込めて1本1本ジックリ焼いた骨付き鳥、直火焼き独特の香ばしさが味えます。



他店では買えない瀬戸赤鶏骨付き鶏地鶏をご賞味ください。