奥入瀬の清らかな水で育った良質の黒豚のもも肉をもろみで漬け込みました。ジューシーでやわらかな黒豚に、もろみの風味をプラスした贅沢な味わい。この味は他にはありません。とにかく柔らかい、とにかく新しい、絶品の新味をぜひ味わってみて下さい。もてなし料理や酒肴にもぴったりです。