《創業大正9年》大分安心院すっぽん料亭のすっぽん鍋セット

臭みやクセもなく、お子様からご年配の方まで老若男女問わず
当店の「すっぽん鍋セット」ならどなたでも手軽に美味しいすっぽん料理をお召し上がり頂けます。
発送当日にさばくため鮮度抜群ですが、出荷数に上限が御座います。

5,400円 〜 14,400円（税込）

すっぽん料亭やまさ すっぽんスープ

甲羅を4時間以上煮込む調理法は代々店主だけに受け継がれてきました。香味野菜と塩で薄く味付けたスープはコク深くあっさりとした体にやさしい上品な味わいです。添加物は一切使用していません。

1,500円 〜 7,500円（税込）

すっぽん料亭やまさの自家製！柚子胡椒 50g

すっぽん料亭の自家製ゆずこしょうです。
大分県の特産である柚子をたっぷり使った当店自家製の柚子胡椒です。鍋料理、煮物、焼き物など和食のほか中華にもどうぞ。

840円（税込）

すっぽん料亭やまさ すっぽん唐揚げ

当店があるのは大分県宇佐市の豊かな自然と湧水に恵まれた安心院盆地。
大正9年に初代の山上作太郎が、美食家としても著名な大正時代の政治家・木下謙次郎氏に促されるように、すっぽん料理屋を開いたのが始まりです。

謙次郎氏は当時ベストセラーとなった著書『美味求真』の中で、「あにこれ鼈の高産地としての総ての条件を完備させる理想の水郷ならずや」と安心院こそが極上すっぽんを育てあげる最適の地と記されております。

今では、すっぽん料理は安心院の名物料理となりましたが、安心院におけるすっぽんの歴史は、まさに当店の誕生とともに始まったのです。

2,490円 〜 4,800円（税込）