越後の「笹ダンゴ」は「端午の節句」に子供たちの健康と成長を祝って 各家庭でそれぞれ工夫を凝らしてつくられていたものですが、 今では、越後を代表とする名産品の一つとなりました。

笹だんごの保存方法

笹団子は冷凍保存できます。ジップロックやタッパーなどに入れて冷凍してください。 解凍時は、自然解凍で同じように柔らかくお召し上がりいただけます。 笹だんごは、3〜4日で少し硬くなりますが蒸し直すとまた美味しく召し上がれます。 硬くなったら、蒸し直していただくか、 レンジの場合は笹に水を吹きかけて約30秒くらいで柔らかくなります。 ※温めすぎると笹離れが悪くなるのでご注意下さい。